MEDORA Fish Farm
MEDORA est une ferme d’élevage de Daurade et de Loup (Bar) qui opère depuis 2011.
Nous élevons en mer, à 3.6 km au large du Cap Bon, la meilleure Daurade et Loup (Bar) en Tunisie.
Notre ferme est la plus avancée technologiquement du sud de la Méditerranée, utilisant une barge d’alimentation automatique et des filets en matériau Dyneema pour une meilleure oxygénation des poissons.
Notre ferme est composée de 24 cages de 29m de diamètre.
Conditions d’élevage exceptionnelles
Traçabilité totale des alevins & des aliments
Certification FSSC 22000 et agréments sanitaires
Fraîcheur
garantie
LA MEILLEURE DAURADE ET LOUP (BAR) EN TUNISIE
Daurade Royale
La daurade royale (Sparus aurata), est une espèce de poisson osseux appartenant à la famille Sparidae (Sparidés).
Sa livrée est gris argent, corps ovale avec une bande dorée sur le front (d’où son surnom de « Belle aux sourcils d’or ») et sur les joues. En plus de ce bandeau doré, elle comporte également une tache noire sur le haut de l’opercule, ainsi qu’une tache orangeâtre sur le bas de l’opercule, ce qui permet une identification aisée.
Loup
Le loup ou bar européen (Dicentrarchus labrax), est une espèce de poisson appartenant à la famille des moronidés.
Il possède un corps fusiforme argenté sur les côtés et gris argenté à bleuâtre sur le dos, des petites écailles, deux nageoires dorsales distinctes, une nageoire anale munie de 3 épines et de 10 ou 12 rayons mous, un opercule pourvu sur son bord d’une tache noire diffuse et de 2 épines plates, une nageoire caudale modérément fourchue.
